Twój koszyk (0)
Każda zmiana zaczyna się od pierwszego kroku. Dodaj coś wartościowego do koszyka :)
Sprawdź co dla Ciebie mamy
| SPECIALITY | 100% ARABICA | BRAZYLIA |
Kawa speciality, która podkreśla to, co w klasyce najpiękniejsze, łącząc elegancję i prawdziwy charakter.
Ona nie musi się tłumaczyć. Została sprawdzona w ślepych testach degustacyjnych. 80% osób wybierało ją jako najsmaczniejszą, wskazując na pełnię smaku i brak kwaśnych nut. Po prostu: przyjemny, szlachetny profil, który chce się pić każdego dnia.
47,00 zł
Treść akordeonu
100% kawa arabica
Zmiel ziarna kawy w młynku, zmielone zaparz w ekspresie do kawy, kawiarce lub French pressie.
Arabica z regionu Minas Gerais w Brazylii to miejsce, które sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców kawy i kumulowaniu aromatów, co jest fundamentem jej profilu smakowego.
Naturalnie wyczuwalne nuty czekolady i prażonego karmelu, a nie sztucznie dodane. Wynikają z procesu palenia i terroir (klimatu, gleby, wysokości, ukształtowania terenu oraz lokalnych praktyk uprawy).
Każda partia jest świeżo wypalona i ręcznie kontrolowana w małej, zaprzyjaźnionej palarni, która pracuje metodą „batch by batch”.
Dla tych, którzy cenią gładkie, klasyczne profile w stylu speciality.
Mniej mentalnego zmęczenia w ciągu dnia, bez gwałtownego spadku energii i z głębszym skupieniem?
W badaniach osoby łączące L-teaninę z kofeiną dłużej utrzymywały uwagę, łatwiej radziły sobie z trudnymi zadaniami i były mniej zmęczone¹².
Co więcej, nie doświadczały typowego dla kawy napięcia, drżenia rąk czy mgły mózgowej³⁴.
Natomiast Lion’s Mane, Gotu Kola i Ginkgo = wsparcie funkcji mózgu.
Większość „kaw z grzybami” to instant – rozpuszczalne. U nas kawa jest… kawą. Świeżą, aromatyczną, jakości speciality, z pełnym profilem smakowym.
Fakt, czasem można trafić na kawę mieloną, ale w gotowych mieszankach nie masz kontroli nad tym, ile danej substancji trafia do filiżanki, bo aktywne składniki często opadają na dno opakowania. Dlatego rozdzieliliśmy to, co inni próbują zmieścić w jednym opakowaniu.
(¹ Haskell 2008, ² Owen 2008, ³ Dodd 2015, ⁴ Kahathuduwa 2017)
Historii
Kawa specialty to kawa najwyższej jakości, klasyfikowana na podstawie rygorystycznej, międzynarodowej oceny jakości. Ocen dokonują certyfikowani degustatorzy (Q Graderzy), pracujący według standardów Specialty Coffee Association.
Aby kawa mogła zostać uznana za specialty, musi spełniać konkretne kryteria:
W praktyce oznacza to pełną transparentność pochodzenia, wysoką jakość surowca i brak wad, które mogłyby negatywnie wpływać na smak.
Warto też wiedzieć, że określenie „speciality” bywa dziś nadużywane: dlatego kluczowe są realne standardy jakości, a nie sama nazwa. W Moonli Coffee sięgamy wyłącznie po kawę, która spełnia te kryteria w praktyce.
Różnica zaczyna się już na etapie ziarna, a kończy w filiżance.
Kawa specialty powstaje z wyselekcjonowanych ziaren najwyższej jakości, pochodzących z konkretnych regionów i zbieranych w optymalnym momencie dojrzałości. Dzięki temu jej smak jest czysty, złożony i naturalnie zbalansowany.
Zwykła kawa, dostępna masowo, najczęściej:
Kawa specialty jest palona z myślą o jakości, charakterze ziaren i smaku. W efekcie:
Nie, Moonli Coffee znajdziesz wyłącznie w ziarnach. To świadomy wybór, bo świeżo zmielona kawa po prostu smakuje lepiej.
Mielenie ziaren tuż przed parzeniem pozwala zachować aromat i wydobyć pełnię smaku, nawet prosty młynek robi tu ogromną różnicę.
Oczywiście, jeśli nie masz ochoty mielić kawy samodzielnie, totalnie to rozumiemy. To nie obowiązek, a zaproszenie do trochę lepszego kawowego doświadczenia.
Moonli Coffee to:
Świetnie sprawdzi się do: ekspresu ciśnieniowego, kawiarki, French pressa.
Pochodzenie i profil:
Aby zachować świeżość:
Najlepiej sprawdza się oryginalne opakowanie z zamknięciem lub szczelny pojemnik.
Zgodnie z ogólnymi standardami branżowymi kawa ziarnista ma zwykle termin przydatności do spożycia do 24 miesięcy od daty palenia lub pakowania. Oznacza to, że przez ten czas jest bezpieczna do picia.
Jeśli chodzi jednak o najlepsze walory smakowe, to:
Największy wpływ na świeżość ma nie czas sam w sobie, a:
Jedno opakowanie Moonli Coffee zawiera 250 g ziaren kawy.
"
Kawa to coś więcej niż szybki zastrzyk kofeiny. Dobre ziarna to także polifenole i związki bioaktywne, które wspierają organizm w radzeniu sobie ze stresem oksydacyjnym i prawidłowej pracy komórek, w tym mitochondriów. Dlatego od początku wiedzieliśmy, że stawiamy na kawę speciality.
W aspekcie kawy jest jeden, ważny niuans: kofeina działa długo. Jej okres półtrwania to średnio 5–8 godzin. Nawet jeśli po popołudniowej kawie zasypiasz bez problemu, może ona spłycać głębokie fazy snu (NREM), kluczowe dla regeneracji mózgu. Dlatego najlepiej pij kawę do godziny 14:00.
IZA DANOWSKA
Psycholożka, psychodietetyczka, współzałożycielka Moonli
"
oni już doświadczyli
| 5 gwiazdek | 86% | |
| 4 gwiazdki | 11% | |
| 3 gwiazdki | 3% | |
| 2 gwiazdki | 0% | |
| 1 gwiazdka | 0% |
Polecam, to moje kolejne zamówienie
Myślałem, że wszystkie produkty grzybowe są strasznie niedobre, a kilka przetestowałem. Ten jest super, kupiliście mnie tym, że nie ma posmaku grzyba i alkoholowego palenia w buzię 😁
Ekstra do kawy !!
nigdy nie wierzyłem w te wszystkie adaptogeny i zioła, ale żona mnie namówiła. produkt o dziwo działa
Jestem spokojniejsza, czuję to i ja i mój partner 😂